ホッパー (ティー・ダイアリィ)

ホッパーは、スリランカのクレープ様の料理。
中央に卵をのせるとエッグホッパーになる。
小矢部市ではエッグホッパーをご当地料理として売り出している。

作り方・・・
米をオーブンで軽くローストしてからフードミキサーで粉にしてココナツミルクと混ぜる。
一晩寝かせた後、鍋に薄くひいて焼き上げる。

クレープと卵好きにはたまらない一品ですね。

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きたれ:

これ食べたス

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